Del 4 al 18 de febrero

Com ja comença a ser tradició en els últims anys, i dins les activitats relacionades amb la Fira de la Mongeta, a partir del cap de setmana del 4-5 de febrer tornarem a tenir en funcionament la carbonera.

Una oportunitat per conèixer en seu funcionament, la tradició de l'ofici, l'esforç i la dedicació de les persones encarregades de coure la llenya per obtenir un bon carbó.

La carbonera està situada a l'entrada del poble.

CALENDARI DE LA CARBONERA:

DISSABTE 4 DE FEBRER: Construcció de la pila 

DIUMENGE 5 DE FEBRER: Encesa de la carbonera (al migdia)

DEL 5 AL 15 DE FEBRER aprox.: Cuita del carbó 100% d'alzina

DISSABTE 11 DE FEBRER: Calçotada popular

DISSABTE 18 DE FEBRER: recollida del carbó

Tot el procés és artesanal, des de la construcció de la pila fins a la recollida del carbó.

Gràcies als voluntaris del poble que hi col·laboren, podeu visitar la carbonera qualsevol d'aquests dies i  pràcticament a qualsevol hora hi trobareu un voluntari que us ho podrà ensenyar.

Preu calçotada: 14 € (amanida, calçots amb romesco, botifarres amb allioli, galetes amb garnatxa, pa, aigua, vi i cafè inclòs)

Per apuntar-vos a la calçotada envieu un mail a: ajuntament@santllorencdelamuga.cat o al tel. 972.56.91.40